重生成龙王后我靠海鲜发家[种田]_分卷阅读_101

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  陆岙看他挂在院子前面的牌子,上面写着“红鳍东方鲀”养殖基地。
  老田注意到陆岙的目光,笑道:“我这里主要养殖红鳍东方鲀,等会儿你们去鱼排那边看到的河豚都是红鳍东方鲀。”
  林栖岩一边录像,一边连忙说道:“能具体介绍一下吗?”
  “那你们先跟我来后院吧。”老田道:“我们去鱼排看看,边走边说。”
  林栖岩忙点头,“麻烦你了。”
  老田道:“我这里都是无毒河豚,实际上我们这个无毒河豚目前也就培养了两个品种,一个是红鳍东方鲀,另外一个是暗纹东方鲀。”
  “红鳍东方鲀主要是海水养殖,成品大多销往国外。暗纹东方鲀是淡水养殖,主要市场就是华夏境内。”
  林栖岩问:“这两种河豚都是近几年来培育出的新品种?”
  “对。”老田介绍,“河豚安全无毒化就是近几年的事。事实上就在五年前,这个河豚是处于禁止交易的目录当中,我们培育出了无毒河豚,并且通过审核之后,才渐渐解禁。”
  “这些养殖河豚的市场表现怎么样?好卖吗?”
  “好卖,光是我这里,每年我都能卖数十万尾。”老田笑呵呵,“河豚鱼很鲜美,很多国家都有吃这个河豚的传统。尤其近几年,无毒河豚培育成功的消息传出去,有更多人对这个感兴趣,我们的销路也就越来越广。”
  林栖岩追问:“那养殖这个的经济效益呢?我听说河豚要养一年多才能上市?”
  “还行,我们养河豚的时候一般从二两苗开始养,直到长成七八两,河豚才能开始上市。这里面需要一年半时间,时间确实比较长,不过我们的售价也相对较高,利润还可以。”
  老田说着已经将他们带到了鱼排边上。
  鱼排有长长的竹桥连通岸边,从竹桥走过去,一连片鱼排铺在海面上,起码几十上百个,看着十分壮观。
  林栖岩着重拍了一下这一片鱼排,惊叹道:“田哥,你这个养殖规模好大啊!你这里一共有多少个鱼排?”
  “现在是七十八个。”老田说道:“我们这个河豚养殖是优质养殖,密度并不大。”
  “就算密度不大,这么多鱼排,里面的鱼也很可观了。”林栖岩饶有兴趣地引出下一个话题,“这里面全都是无毒的红鳍东方鲀?”
  “对,这里面都是无毒的,有毒的我们养在另一边。”老田摆摆手,“不敢混着养,怕互相污染,而且有毒的红河豚跟无毒的馄饨饲养理念也不一样。无毒的河豚我们主要是吃肉,有毒的则是取毒。”
  “那为什么还要养殖有毒的河豚,不是都吃无毒河豚么?河豚毒有什么作用?”
  “作用大了。”老田道:“河豚毒素其实是一种神经阻断剂,麻醉效果跟止痛效果都十分可观,它还能用来戒毒。作用还是挺大的,国内外好多科学家都抢着要这东西。”
  “我们这个养殖基地有吗?”
  “没有,没那个技术提取。”老田道,“河豚毒素很贵,一克要卖到一百多万,我们的剧毒河豚培育项目也还正在实验当中,正争取明年之前取得突破性进展。”
  林栖岩这期视频还曾担责一种宣传跟科普工作,几人便在渔排这边停留的比较久。
  陆岙担心宋州等得无聊,转头去看他,却正好对上他的视线。
  宋州弯起眼睛。
  陆岙没想到会看到他的笑脸,耳根一热,面无表情地将脑袋又转了回去。
  第78章
  参观完了鱼排, 老田带他们回到院子里,要给他们做河豚吃。
  河豚从鱼排里现捞上来,一只只河豚受惊了, 鱼身鼓起来,像一只只大气球, 看着还挺可爱。
  老田用篮子端着河豚到水龙头前, 用剪刀直接将河豚剪开, 顺手一扒, 便将河豚皮整块扒下来, 里面是略带一点灰色的肉。
  河豚内脏只要肝脏, 其他都丢弃不用。
  十只河豚收拾出来, 看着有一大篮子。
  老田抬头看林栖岩,“这些河豚四只清汤,六只红烧怎么样?”
  河豚很贵, 所有用来做菜的河豚都是林栖岩三十块一只买来的, 故老田征询他的意见。
  林栖岩点头, “麻烦你了。”
  “不麻烦不麻烦,我就用我们这里最地道的法子给你们做两道菜,保证叫你们吃了还想吃。”
  老田说着,将河豚的肝切成薄片。
  林栖岩见了,不禁问:“不是说河豚肝非常毒吗?这个肝也能做菜?”
  “能,我们养殖的这个河豚基本已经脱毒了, 哪怕还有一点点残余,这点对人体也没有太大影响。”
  老田兴致勃勃地向他们科普, “我们做河豚的时候,有个说法,说厨师要利用起河豚油来做才好吃, 河豚油就是用河豚肝煎出来的。以后你们去别的地方吃河豚也是这样,河豚的肝煎成功了,厨师的手艺才算初步过关。”
  老田一边说一边给他们做河豚。
  清汤河豚先做好,做出来的河豚汤汁奶白,看着就令人食指大动。
  做完清汤河豚之后,老田又给他们做红烧河豚。
  红烧河豚做出来,整一盘子呈油亮诱人的酱色,香味闻着比清汤河豚更胜一筹。
  “来来来,吃饭了,你们快尝尝我的手艺。”
  老田说着,给他们拿来了碗筷。
  大家也不客气,纷纷在桌前坐下来。
  宋州本就不大需要吃人类的食物,陆岙在车上时被宋州悄悄喂了一大堆巧克力,现在感觉也还行。
  林栖岩跟林满漳现在真饿得前胸贴后背。
  菜端上来,林栖岩将镜头对准自己,顾不上说什么,直接开吃。
  他的动作略微急切,这番举动正好印证了河豚的美味。
  陆岙跟宋州坐在旁边。
  他先帮宋州舀了一小碗河豚汤,而后给自己舀。
  河豚汤浓白粘稠,喝进嘴里,顺滑得非同寻常。
  这鱼几乎尝不到腥味,唯一的鲜味便越发突出。
  再尝一口河豚肉,陆岙只觉河豚肉又嫩又滑,吃起来满嘴鲜香。
  他眼睛微亮。
  吃完清汤河豚,到了红烧河豚。
  红烧河豚尝起来比清汤河豚更胜一筹,鱼肉色泽红亮,入口即化,鲜香无比。
  尤其是里面的河豚肝,又薄又香又润,比鹅肝更细腻,却不如鹅肝油腻,吃进嘴里,有股特殊的香气。
  他用公筷给宋州夹了一小块,小声道:“你尝尝,这个好吃。”
  宋州用碗接了,尝了尝,眼睛微弯,“是不错。”
  老田听了,热情招呼道:“空口吃是好吃,你们再试试用鱼汤泡饭,那个才是一绝。”
  大家闻言,纷纷盛饭要泡饭吃。
  鱼汤泡饭比鱼汤又多了几分扎实,尤其配着红烧河豚吃,感觉更为明显。
  河豚最好吃的是肝,口感奇特的则是皮。
  皮上面的小刺并没有因为炖煮消失,吃起来咯吱咯吱的,有点刺激口腔。
  陆岙挺喜欢这种口感,吃着眼睛都亮了。
  这一顿河豚宴,宾主尽欢。
  陆岙离开时,还特地买了二十只河豚回家,打算慢慢吃。
  过来看河豚,最高兴的要属林栖岩。
  他这次拍到了不错的素材,下个星期的更新不用愁。
  吃过饭,略聊了一会,几人回镇上。
  林大武知道他们从县里回来,硬要开车送他们回村。
  大家先去林大武家喝杯茶。
  喝茶期间,林大武问:“陆岙,谭屋村的山你还包吗?他们已经去县里问过了,你要包的话,随时都可以签合同。”
  “包。三十八块一亩?”
  “对,三十八一亩,租期二十年以上,最高可以租五十年,五十年到期后,你可以用镇上的平均承包价优先续租。”
  “那就没问题了,什么时候有空,我找他们谈一下这件事。”
  林大武笑道:“他们给我递了好几回话,你想什么时候找他们谈都行。”
  “那就明天吧,赶早不赶迟。”
  “好,我等会就打电话给他们。我问问明天在哪集合,我们一起来说这件事。”
  陆岙跟林大武聊了两句就回家了。
  当晚,他们村的村委会主任亲自打电话给他,问明天过去村委商议行不行。
  陆岙应了。
  宋州难得没回去,两人一起查了一下山地承包的相关法律法规及可能存在的漏洞。
  等到晚上八点左右,两人才确定下了合同范本。
  陆岙奔波了一天,困得不行,他走出去送宋州,眼睛困得都快睁不开了。
  宋州轻轻推了他肩膀一下,“回去吧,我也回了。”
  “好。”陆岙打了个哈欠,“你明天大概什么时候过来啊?”
  “五六点钟,下班我就过来了。”
  “我明天上午应该就能把山包下来,下午应该在田里。”
  “知道了,明天你要不在家,我就过去找你。快回去睡吧。”
  第二天,陆岙早上打完鱼,早早过去村委会。
  谭屋村只是村里边的小村。
  陆屋村、谭屋村、林屋村三个村一起组成崇信村这个大村。

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