农门秀色之医女当家_分卷阅读_42

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  “郑雪,郑清,你们俩就在我屋伺候。曾婷去大姑娘屋里,曾柔,你便去三姑娘屋里伺候。曾元,既然你以前是做管家的,来我们家便也做管家,以后我就叫你曾管家。我们家现在做吃食买卖,人手不够,所以你们的主要任务,还是在厨房里帮忙。有些体力活儿,就交给曾福和曾禄负责,比如捡柴劈柴,还有去镇里卖吃食。”
  周氏一一给众人分配职责,“都听明白了吗?”
  “是。”
  当初盖房的时候原本只打算盖四间卧房,后来想到要买人,就多建了四间,这会儿刚好。
  曾管家夫妇一间,四个孩子两间,郑雪姐妹一间。
  厨房也比以前的扩大了两倍有余,光是灶都打了六个,还增添了一个大烤箱,一口炒菜锅,烧水的锅也增加了三个,另外又打了石磨。
  因为四周都是院墙,所以院门口也加了一道门。
  整套房子算上家具厨具等等,花了十六两。
  熟悉新主家,就从晚餐开始。
  周氏和了足够的面,蒸了二十多个馒头。黄氏以及两个女儿都是会做饭的,都跟着来厨房帮忙。
  季菀负责指挥,切菜,炒菜,曾元父子三人负责劈柴烧火。
  忙活了近一个时辰,一大桌菜终于做好了。
  西湖醋鱼,土豆烧排骨,鸡蛋炒火腿,炖猪蹄,爆炒猪肝,红烧豆腐,炒胡萝卜丝,荠菜蛋饼,辣子鸡,腊肉炒秋葵,腊肠,以及饭后甜点绿豆糕。
  曾家六口以及郑家姐妹以前给人做奴仆的时候,主家也不是特别富贵的人家,再加上他们都是下人,单独在下人房里吃,两荤三素外加一个汤,便是最好,哪里吃过这么丰盛的晚餐?
  八个人全都愣住。
  尤其是那浓郁的菜香飘出来,都让晚上参与做饭的黄氏母女怀疑,这真是自己的手艺吗?
  炒菜的时候,季菀在旁边指挥,多久下油,多久翻炒,多久开始小火,多久放调料,多久出锅,她们负责动手。现在看见成品,一个个别提多有成就感了,当然对新主子也佩服得五体投地。
  “今天是你们来我家第一天,都跟我们一起吃吧。明天开始,再给你们另外开桌。”
  周氏笑着发话。
  八人俱是感动,心想着自己遇上好人家了,更是下定决心以后要对主家忠心耿耿。
  一顿饭主仆皆欢,饭后黄氏和四个丫鬟一起收拾桌子洗碗扫地,又烧了热水给主子洗漱。
  忙活了半晌,这才歇下。
  晚上住在单独的房间,郑雪和妹妹窝在暖和的被窝里,小声道:“夫人长得美,心也好,大姑娘做的腊肠和腊肉可真好吃,二姑娘也是个和善的,还有小少爷,漂亮可爱。咱们这次遇上好人家了,以后可得好好做事,不能辜负夫人和姑娘们对咱们的恩情。”
  郑清嗯了声,“姐姐,我晓得的。”
  住在隔壁的曾婷姐妹也在感叹,“以前咱们伺候的主子,金尊玉贵的,脾气骄纵,咱们天天胆战心惊的过日子。可现在的主子不一样,不但长得漂亮,脾气还好,咱们真是走了大运,才能碰上这么好的人家。”
  “大姑娘手艺好,人又聪明,娘按照她的方法炒出的菜比以前府里的厨子做的都好吃,还给我们单独住一间房,睡热炕,盖暖和的被子,这样的日子,我以前想都不敢想。”曾柔眼圈儿微红,欢喜道:“以后咱们再也不用担心受冻挨饿了,真好。”
  曾福也在和弟弟曾禄讨论,“夫人和两位姑娘还有小少爷都是好人,以后咱们干活儿要麻利些。”
  “大姑娘说买了一批鸭子,明天就运过来,咱们早点睡,明天早起干活儿。”
  曾元夫妇更沉稳些,“主家都是妇孺孩童,家里又有些银钱,左邻右舍的不知道多少人眼红,以后咱得盯紧些,别让那些居心叵测的人得逞。”
  黄氏道:“嗯,明个儿也叮嘱阿福他们兄弟俩,平日里多看多学,少说话,多做事。”
  第065章 想开作坊
  周氏家买了八个仆人的事,第二天就如一阵风传遍了义村。惊叹的,不可置信的,羡慕的,嫉妒的,都有。
  “周氏家真是发达了,居然一次性买了八个下人。”
  “从来只听说过大富人家有仆从的,还是头一次见到农门小户也使唤起丫鬟了。”
  “听说周氏是大户出身,现在手里有银钱了,买丫鬟也不奇怪。”
  “这才一个多月,他们家变化可真不小,怕是来年得搬去镇上里了。”
  “大富人家飞出的凤凰,咱们这穷乡僻壤的乡村,关不住。”
  村民们正在议论,村口又热闹起来,原来是桃花村的人送鸭子来了,好几百只鸭子,乌泱泱一大群,来到周氏家。
  “这一批鸭子比前几天的还多吧?”
  “可不是,听说阿菀做那个酱板鸭,卖得可火了,镇里那些富人家,喜欢得不得了。”
  “这几百只鸭子,卖出去又是一大笔钱。”
  一共六百只鸭,清点没问题后,季菀把剩下的十六两尾款给了桃花村的杨里正。
  “麻烦您还亲自跑一趟。”
  “你帮了我们村一个大忙,该是我道谢。”
  杨里正满面感激诚恳,“我们村年年给大酒楼里提供家禽,都是有经验的,姑娘如果要得多,我便让他们来年每家再多养二十只鸭,加起来有近两千只。”
  季菀在心里算了算,现在已经和八个村商定了收购鸭的生意,再加上义村和桃花村,就是十个。每个村按两千只鸭算,就有两万。
  “如果他们愿意,多养几只,我也全都收了。”
  最迟明年要在县里买房,到时候建一个地窖,用来存放食物。
  杨里正大喜,“行,我回去就跟他们说。”
  “您慢走。”
  六百只鸭子,光是处理都不是个轻松的活儿,就算家里有仆人也忙不过来,季菀便又还请了季海一家和冯家帮忙。
  男的负责杀鸭子,苗氏高氏等妇人就给鸭子拔毛取内脏,冯月冯梅以及胡家姐妹帮着清洗鸭子,洗完了就拿到厨房。
  季菀教黄氏和四个丫鬟怎么腌制鸭子,然后放入地窖之中。这个时代还不懂得人工造冰术,她会啊,地窖里全是冰,鸭子放在冰窖里存放一晚上,明天再烤。
  忙活了一整天,直到深夜,才算把所有鸭子都腌制完。第二天一大早起来,就开始烤,下午拿到镇上去卖了,六百只鸭子卖了三百两银子,再加上先前卖的三百五十只,一百七十五量,总共五百二十五两银子。鸭子的成本,人工,调料,柴火,牛车的磨损等等费用加起来最多六十两银子。
  净赚四百六十五两。
  这可比腊肠腊肉的利润高多了。
  晚上季菀把这段时间赚的所有钱跟母亲一起数了两遍,除掉所有开支和圣上所赐的百两黄金,总共有八百五十四两银子。
  周氏对这个数字也感到很震惊。
  八百多两,放在富贵门第不过九牛一毛,但在这偏远乡村里,已是普通人几辈子都求不来的巨额财产。
  “娘,咱们家不是还有圣上所赐的五十亩良田吗?等明年开春后,全都租给佃农,上交的白面都不卖了,咱们自己留着。虽说近年来风调雨顺,但北地苦寒,也保不齐什么时候就干旱寸草不生,或者雪灾,咱们多存些吃的,也能防患于未然。”
  七十多亩地,能打将近一万斤白面。
  周氏点点头,“好,都听你的。”
  季菀脸上带笑,“我想好了,去县里买套二进的宅子,再加上改建园子置办家具等等,得准备五百两银子。我还想在附近开个酱板鸭作坊,您说好不好?”
  “家里的生意都是你在操持,这些事你做主就行。”周氏目光宠溺而疼惜,“钱是挣不完的,你别太累着自己。”
  “放心吧娘,我有分寸的。”
  季菀在这个世界感受到了前世从未得到过的亲情,心中温暖又满足,“到时候我还打算多买几个人,因为以后每年咱要做的酱板鸭数量增大,肯定会有其他商客大量购买,所以我要准备足够的货量。”
  “行。”
  家里的买卖一日比一日好,周氏自然全力支持女儿,“多买几个人,你也不必事事亲力亲为。”
  她拉过长女的手,原本娇嫩的手因为长期做粗活而长出了薄薄的茧子,“我让管家去打听过了,登县西郊那边有家奶牛场。年后买两头奶牛回来,以后你们姐妹天天都用牛奶泡手,也不要再做任何粗活。”
  季菀一愣,而后笑得眉眼弯弯。
  “好,我都听您的。”
  不过说起牛奶,她又想到了许多好吃的,一年四季都能卖。
  “对了。”周氏想到一件事,“你怎么不想着开一家腊肠作坊?虽然你把腊肠的方子给了那位陆小将军,但他也说过不会将此方子泄露,也不会用以售卖。你可以从各地收猪做腊肠腊肉,再把猪下水和猪蹄都卖给醉仙居,和他们保持长期生意往来。”
  “娘,我明白您的意思。”季菀笑着说道:“像醉仙居这样的大酒楼,背后肯定是有靠山的,不然咱们往醉仙居送货还给他们提供菜谱,早就有人找上门明抢了。”
  其实煎饼果子大卖以后,就有人模仿,直接从她这里购买火腿。但没有麻辣酱,也没有薄脆,做出来的煎饼果子味道大打折扣,就算便宜,买的人也不多。
  至于火腿肠的方子,也有人花钱高价买。季菀不松口,就连醉仙居都只能买到成品,那些眼馋的人,也只能打消了念头。这足以证明,醉仙居的靠山很强,一般人招惹不起。
  “但我想先把酱板鸭作坊开起来再说。”季菀道:“做事情得一步一步来,反正就算养猪,也得下半年。明年咱们早一点收鸭,等买来的人做熟了,再开腊肠作坊,省得生手什么都不会,反出乱子。”
  “嗯,你想得周到。”
  周氏欣慰的摸摸她的头,“时间不早了,回去休息吧,明天就是除夕了,今年咱们好好过个年。”
  “好。”
  第066章 未婚先孕
  除夕到了,家家都贴上了对联,唯独周氏家不但贴了对联,还在屋檐下挂上了红灯笼。季珩喜欢得不得了,总想踩着凳子去摸。
  “阿珩,别闹了,过来吃酥肉,刚炸好的。”
  季菀站在门前笑盈盈的哄弟弟。
  季珩立即欢欣鼓舞的跑到了厨房,再也不惦记那红红的漂亮灯笼了。
  北坡这边住户相对较少,住得也不那么密集。周氏家东边住的是罗家,罗大爷妻子姓戴,夫妻俩生了三个儿子,三个儿子又往底下生了好几个孙子孙女。家里人多地少,也是穷得叮当响。这一个来月靠做手套倒是赚了些银钱,但今年初家里新添了个小孙子,三媳妇肚子里又怀上一个,明年还得给大孙子娶媳妇,都得花钱,日子过得紧巴巴的。家里存的那点银钱,都舍不得花,用来娶孙媳用。相比较周氏家的热闹喧哗,罗家一大家子人,倒是显得冷清得很。
  “这人和人啊,就是不能比。你瞧周氏,以前在家里过的是什么日子?天天不是被打就是被骂,几个孩子瘦得没二两肉。这才过了多久,不但盖了新房子,还买了奴仆使唤,家里更是不缺金银。”
  罗家老二媳妇背着半岁的儿子在院子里扫地,一边扫一边对正在门口杀鱼的大嫂廖氏说道,语气里满是钦羡。
  廖氏将杀好的鱼放在盆子里清洗,闻言朝周氏家看了眼。周氏家院子里都砌了围墙,看不见那边的动静,但能听到脚步声和说话声,隔着堵墙都能感受到那边气氛欢快又热闹。
  “好日子都是别人家的,咱没那个命,也就别做着发财的美梦了。”
  于氏抿了抿唇,手中笤帚渐渐停了下来,低声道:“阿菀做那个煎饼果子和葱油饼,不止传给了季海他们家,连里正家和冯家也都跟着沾了光。只要天晴,他们镇上县里两头卖,赚了不少钱呢。”
  廖氏听出她话里有话,皱眉道:“你又再盘算什么?”
  于氏走到她身边,压低嗓音道:“季海家也就罢了,都是季家人,阿菀把自己的独门方子交给他也没什么。可赵家和冯家,只是因为平日里和周氏家交好,便得了这么大好处。咱们现在跟周氏家也是邻居…”
  廖氏听明白了,慢慢站起来,看着她的眼睛,道:“那也是人家的事,跟咱没关系,人家给,那是恩情。不给,是本分。别想着贪人家的小便宜。”
  真是古板又愚蠢。

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