重生之食味天下_分卷阅读_61
等叶蓁一个回笼觉醒来, 一摸手机, 一看，才8点。
再看看寝室的姑娘们, 除了李英兰早早就出去跑步了，另外两个还睡得正香呢！
无奈的从床上下来, 洗脸刷牙。这长时间早起之后, 都养成习惯了, 想要睡个懒觉, 反而睡不着了。
等叶蓁洗漱完毕, 就看见李英兰提着一个大大的保温壶，还有几个包子，回来了。
昨天睡觉之前，庄敏敏千叮咛万嘱咐, 让每天都会晨跑的李英兰回来的时候顺便带点粥和“小食光”的特色早餐酱肉包回来。
叶蓁失笑，这估计是昨天的白粥配萝卜丝还没吃过瘾呢！
可能是闻到了食物的香味, 温茜和庄敏敏也从睡梦中醒来，开始迷迷糊糊的洗漱。
“小食光”的酱肉包子, 是水木大学出了名的好吃, 咸中带甜, 包子馅中加入的白糖不仅没有减弱包子原本的味道，还提升了肉质的鲜味，酱汁浸润到包子皮里，咬一口，别提有多美了！
叶蓁吃完早饭, 打开手提电脑，戴上耳机，放着法语听力。
一边听听力，一边一心两用的打开系统，准备兑换新菜品。
兑换哪三道菜，叶蓁早就想好了。
蜜汁火方、黄焖栗子鸡、银杏菜心，叶蓁直接在系统中搜索出来，兑换了蓝色等级的食谱。
这三道菜都是具有江南特色的代表菜，是典型的苏帮菜。
所谓的苏帮菜，指的是苏州本帮菜，是八大菜系苏菜中苏锡菜系里的一个分支。
苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。
可能有人会疑惑，为什么叶蓁一直兑换的都是偏向江南方面的菜谱。对此叶蓁也是有过考量的。
叶蓁生于江南长于江南，这要说对江南的菜系熟悉，做出几道高水平的菜品，这没什么大不了。
但如果叶蓁压根就不了解，甚至去都没去过一个地方，却能将那个地方的传统名菜做的极为地道，这鬼都不会信好嘛！
不过现在，叶蓁也开始有计划的开始研究一些其他地域的美食，有时间还可以到当地去尝尝，这样循序渐进下来，希望不会显得太过突兀。
寝室里。
表面上，叶蓁还在认认真真的听着法语听力。
可是实际上，叶蓁已经把心神沉浸到了梦境空间，开始琢磨着这新兑换的三道菜的做法。
＊＊＊
李潇回到自己的咖啡店，还回不过神来。
一整天吃不到好吃的的怨念这么能够就我一个人承受？李潇掏出手机，愤愤的在上面按下一行字，“今天小叶老板请假，想要来吃饭的可以不用准备了。”
又在自己正在更新的玄幻文上面发了一张请假条：作者君最近爱吃的餐馆老板请假了，导致作者君灵感没有了，请假一天。
哼哼！~把怨念传递出去之后，李潇感觉心里好受多了。
看了一眼摆在旁边的让服务生帮自己买的三明治。很普通的三明治，就是可以在商店里可以买到的那一种，两片面包，里面夹着火腿、鸡蛋和生菜，涂抹了一点沙拉酱，红红绿绿看起来倒是挺好看。
万般不愿的拿起来，要了一口。果不其然，一点都不好吃，面包进到嘴巴里，就觉的干巴巴的，生菜明显都不新鲜了，吃起来一点也不脆爽，剩下的鸡蛋和火腿也只能说是普通……
叹了口气，把咬了一口的三明治放下，喝一口咖啡压一压嘴里的味道。
实在是吃不下去，李潇打开手机，发现"吃货同盟"群里热闹非凡。
原来，自从李潇把叶蓁今天请假不开店的消息发出去之后，群里本来要来吃饭的几个人就发出了阵阵哀嚎。
最后王大少看不下去了，也可能是他也属于本来要来吃饭的一员，他提议：大家一起去搓一顿，王大少请客。
群里几个有兴趣的就开始讨论去哪家吃。
吵吵嚷嚷，你说去这家，他说去那家，最后大家少数服从多数，一直决定去老杨家的火锅店。
李潇打开手机的时候正赶上统计人数。
他赶紧冒泡说了句：加我一个，我也去。
就等着中午饭点了。
老杨家的火锅店，做的是正宗的川味火锅。老杨就是火锅店的老板，土生土长的成都人，来到京城创业，开了家火锅店。
这家店本来就叫"川味火锅"，后来吧，这家火锅凭借着地道的口味和实诚的用料在他们那一片儿有了名气，大家熟了之后，传着传着，就直接叫成"老杨家的火锅店"了。
这也是群里的一个妹子，网名就叫"小辣椒"，号称无辣不欢，有一次经朋友推荐就去"老杨家的火锅店"试了试味道，顿时惊为天人。
麻、辣、烫、鲜，“小辣椒”瞬间就被这火锅底料给征服了，这里面绝对有独家秘方。而且吧，一顿吃完之后，等到付账了，发现还不贵。
好吃又不贵，小辣椒就本着好吃的要大家一起分享的精神，把"老杨家火锅店"的地址发到了群里，得到了群里不少吃货的肯定。
这次要去吃辣的，"小辣椒"当然不会放过。
＊
包厢里，人声鼎沸。
"吃货同盟"群里，大概来了十多个人。
大家吃吃喝喝，辣的嘴巴都跟香肠似的，还是被香味所吸引，不停地吃着，再不停地被辣到。
"老杨家的火锅店"果然不愧是群里的保留店铺之一，火锅的威力巨大。
就连本来没什么胃口的李潇，到了店里，被这香辣的味道一刺激，口水就出来了，食欲被点燃了。
没过几秒，李潇也加入了吃火锅的大军中。
吃到一半的时候，小辣椒吃着嘴里的五花肉片，就开口了。
“嗨！要我说，还是吃辣的才够劲！”小辣椒各自小小，但气势很足，“最近群里你们说的那个食味，我还没去吃过。一看那都是些不辣的菜，我就没胃口了。居然还会因为店主不开店就叫成这样，这不，一顿火锅不就解决了！”
这李潇听了就有点不高兴了，叶蓁家的食味是自己一开始推荐的，小辣椒这么一否定，这不仅否定了叶蓁的店，还否定了他李潇的品味！
“你这话说的也太过偏颇了。”李潇道，“你爱吃辣，也不能说其他不辣的菜就不好吃，群里这么多人都喜欢食味你又不是没看见！而且就手艺而言，我敢肯定，小叶老板做的辣味的菜绝对不会比这道火锅差。”
“哟，行啊！”小辣椒对上李潇坚定的眼神，笑了，“那我们就打个赌，等到那个小叶老板出了辣菜，我们一起去吃一顿，要是把我折服了，就算我输，你一个月的饭，我请了！”
“一言为定。如果你说一句不好吃，就算我输，你一个月的饭钱，我也请了。”别看李潇平时气质有点颓废，这时候倒是硬气的很。
没有人看到，等到赌约定下之后。重新坐下来的李潇摸了摸额头的汗，心虚的开始回忆——
小叶老板到底会不会做辣味的菜？
＊＊＊
周一开店。
叶蓁今天提供的是蜜汁火方、油焖茄子、芙蓉鸡三道菜。
新菜是蜜汁火方。这道菜需要金华火腿、通心莲以及松子三样材料。
首先，将通心莲放在50c的热水中浸泡5个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。
然后，取金华火腿，刮干洗净上面的细毛和污渍。将火腿肉面朝是放在砧板上，飞雁刀迅速切下，将火腿肉切成片状放在碗里，用清水浸没。
这几个步骤叶蓁在今天早上做小笼包的时候就顺便搞定了。
将火腿放到碗里，上笼蒸约2 小时取出，滗去汤汁；然后，再加冰糖、淡清汤、通心莲，上笼蒸约1 小时取出。
将火腿放入锅中，将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上事先炸好的松子仁。
这道蜜汁火方，主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，滋味鲜甜，令人深有回味。
客人们吃的满嘴流油，对之前叶蓁说也不说就直接请假一天的抱怨也都抛诸脑后了。
这么好吃的菜，总是需要时间练习的嘛，偶尔请个假也是可以理解的。只要不断有好菜推出就行了。
吃的心满意足之余，李潇心里还有点慌，走的时候偷偷问叶蓁：“那个，小叶老板啊，不知道……你会不会做川菜或者其他辣一点的菜？”
“怎么？”切菜切到一半的叶蓁抬头，问，“你喜欢吃辣的？”不会吧？叶蓁觉得自己做的菜李潇吃的挺欢的呀！
“啊？没有没有。”李潇慌忙的摆了摆手，“我就是，随便问问，对，随便问问。”
这样啊。叶蓁沉吟了一下，回答他：“暂时还没有这个计划，如果我有了辣味的新菜会告诉你一声的。”
这个意思，应该就是会做的咯？！李潇这一听，就高兴了。看来一个月的饭钱是可以省了。
他朝叶蓁挥了挥手，“那就太好了。那我先回去了，晚饭的时候见。”
叶蓁无语的看着他走向对面的背影，这是真把这边当成固定食堂了吧？
＊＊＊
午饭饭点之后。
叶蓁看着眼前的这个男人，不，应该说是大男孩。
穿着普通的蓝白格子衬衫，下面配牛仔裤和白球鞋，被叶蓁的眼神盯着，还不安的抓了抓自己的后脑勺。
这个男生就是季墨。
叶蓁认识季墨，本来吧，以他就来了叶蓁的店里一次，叶蓁这边客人又来来回回这么多，应该是不认识的。
主要还是季墨第一次来的时候，叶蓁就两桌客人，他还是李潇带来的，叶蓁对他就有了一点印象。
“你，是来应聘店员的？”叶蓁先开口了。
“是的。”季墨道，“我是京城大学大二的学生，学校离这边还比较近。”
“我记得大二的学业应该比较忙吧！”叶蓁想了想，问道，“你哪里有时间来这边打工？”
“这个，”季墨不好意思的笑了笑，“我想的是可以在学校找一个同样要找工作的同学，可以根据我们课表的时间协调一下，工资只要付一个人的就行了。”
这样的话，也可以。“那好，你在你们学校看看有没有合适的人。”看了看季墨交给自己的简历，叶蓁发现他是计算机系。
眼前倒是一亮，叶蓁想到一件事情，“你是计算机系的，那你们学校有没有能帮我做一个预约网站或者预约app的，你看我这边每天提供的菜的数量是有限的，现在已经饱和了，偶尔有些客人来的时候菜都没了，等人再多一点都不知道怎么安排。”
季墨也想到了店里越来越多的客人，道：“这个倒是简单，我还认识几个学长，在这方面都有点研究，也做过几个app，我回去帮你问问。”
“好的，谢谢了。”叶蓁笑了笑，“等找到人了，你们一起过来，工资的话我按来的天数算，每天150块钱。”
“好的，没问题。”见叶蓁录用了自己，季墨立马就高兴了，一不留神就说出了一直藏着的心里话，“那啥，老板，做员工的……有没有什么优惠政策？”
叶蓁：……哈？
所以说，这才是一个堂堂京城大学计算机系高材生，到这个小店打零工的真实原因？
叶蓁忍不住笑了出来，“优惠倒是没有，不过……如果老板在试验新菜的话，可能需要员工试吃哟！”
季墨被叶蓁笑的脸红，但是听到后面的话还是很高兴，道：“老板放心，我回去就去学校论坛发一个招聘信息，保证这个星期内找到人。”
季墨离开之后，叶蓁忽然想到一个人，倒是有可能需要工作。
再看看寝室的姑娘们, 除了李英兰早早就出去跑步了，另外两个还睡得正香呢！
无奈的从床上下来, 洗脸刷牙。这长时间早起之后, 都养成习惯了, 想要睡个懒觉, 反而睡不着了。
等叶蓁洗漱完毕, 就看见李英兰提着一个大大的保温壶，还有几个包子，回来了。
昨天睡觉之前，庄敏敏千叮咛万嘱咐, 让每天都会晨跑的李英兰回来的时候顺便带点粥和“小食光”的特色早餐酱肉包回来。
叶蓁失笑，这估计是昨天的白粥配萝卜丝还没吃过瘾呢！
可能是闻到了食物的香味, 温茜和庄敏敏也从睡梦中醒来，开始迷迷糊糊的洗漱。
“小食光”的酱肉包子, 是水木大学出了名的好吃, 咸中带甜, 包子馅中加入的白糖不仅没有减弱包子原本的味道，还提升了肉质的鲜味，酱汁浸润到包子皮里，咬一口，别提有多美了！
叶蓁吃完早饭, 打开手提电脑，戴上耳机，放着法语听力。
一边听听力，一边一心两用的打开系统，准备兑换新菜品。
兑换哪三道菜，叶蓁早就想好了。
蜜汁火方、黄焖栗子鸡、银杏菜心，叶蓁直接在系统中搜索出来，兑换了蓝色等级的食谱。
这三道菜都是具有江南特色的代表菜，是典型的苏帮菜。
所谓的苏帮菜，指的是苏州本帮菜，是八大菜系苏菜中苏锡菜系里的一个分支。
苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。
可能有人会疑惑，为什么叶蓁一直兑换的都是偏向江南方面的菜谱。对此叶蓁也是有过考量的。
叶蓁生于江南长于江南，这要说对江南的菜系熟悉，做出几道高水平的菜品，这没什么大不了。
但如果叶蓁压根就不了解，甚至去都没去过一个地方，却能将那个地方的传统名菜做的极为地道，这鬼都不会信好嘛！
不过现在，叶蓁也开始有计划的开始研究一些其他地域的美食，有时间还可以到当地去尝尝，这样循序渐进下来，希望不会显得太过突兀。
寝室里。
表面上，叶蓁还在认认真真的听着法语听力。
可是实际上，叶蓁已经把心神沉浸到了梦境空间，开始琢磨着这新兑换的三道菜的做法。
＊＊＊
李潇回到自己的咖啡店，还回不过神来。
一整天吃不到好吃的的怨念这么能够就我一个人承受？李潇掏出手机，愤愤的在上面按下一行字，“今天小叶老板请假，想要来吃饭的可以不用准备了。”
又在自己正在更新的玄幻文上面发了一张请假条：作者君最近爱吃的餐馆老板请假了，导致作者君灵感没有了，请假一天。
哼哼！~把怨念传递出去之后，李潇感觉心里好受多了。
看了一眼摆在旁边的让服务生帮自己买的三明治。很普通的三明治，就是可以在商店里可以买到的那一种，两片面包，里面夹着火腿、鸡蛋和生菜，涂抹了一点沙拉酱，红红绿绿看起来倒是挺好看。
万般不愿的拿起来，要了一口。果不其然，一点都不好吃，面包进到嘴巴里，就觉的干巴巴的，生菜明显都不新鲜了，吃起来一点也不脆爽，剩下的鸡蛋和火腿也只能说是普通……
叹了口气，把咬了一口的三明治放下，喝一口咖啡压一压嘴里的味道。
实在是吃不下去，李潇打开手机，发现"吃货同盟"群里热闹非凡。
原来，自从李潇把叶蓁今天请假不开店的消息发出去之后，群里本来要来吃饭的几个人就发出了阵阵哀嚎。
最后王大少看不下去了，也可能是他也属于本来要来吃饭的一员，他提议：大家一起去搓一顿，王大少请客。
群里几个有兴趣的就开始讨论去哪家吃。
吵吵嚷嚷，你说去这家，他说去那家，最后大家少数服从多数，一直决定去老杨家的火锅店。
李潇打开手机的时候正赶上统计人数。
他赶紧冒泡说了句：加我一个，我也去。
就等着中午饭点了。
老杨家的火锅店，做的是正宗的川味火锅。老杨就是火锅店的老板，土生土长的成都人，来到京城创业，开了家火锅店。
这家店本来就叫"川味火锅"，后来吧，这家火锅凭借着地道的口味和实诚的用料在他们那一片儿有了名气，大家熟了之后，传着传着，就直接叫成"老杨家的火锅店"了。
这也是群里的一个妹子，网名就叫"小辣椒"，号称无辣不欢，有一次经朋友推荐就去"老杨家的火锅店"试了试味道，顿时惊为天人。
麻、辣、烫、鲜，“小辣椒”瞬间就被这火锅底料给征服了，这里面绝对有独家秘方。而且吧，一顿吃完之后，等到付账了，发现还不贵。
好吃又不贵，小辣椒就本着好吃的要大家一起分享的精神，把"老杨家火锅店"的地址发到了群里，得到了群里不少吃货的肯定。
这次要去吃辣的，"小辣椒"当然不会放过。
＊
包厢里，人声鼎沸。
"吃货同盟"群里，大概来了十多个人。
大家吃吃喝喝，辣的嘴巴都跟香肠似的，还是被香味所吸引，不停地吃着，再不停地被辣到。
"老杨家的火锅店"果然不愧是群里的保留店铺之一，火锅的威力巨大。
就连本来没什么胃口的李潇，到了店里，被这香辣的味道一刺激，口水就出来了，食欲被点燃了。
没过几秒，李潇也加入了吃火锅的大军中。
吃到一半的时候，小辣椒吃着嘴里的五花肉片，就开口了。
“嗨！要我说，还是吃辣的才够劲！”小辣椒各自小小，但气势很足，“最近群里你们说的那个食味，我还没去吃过。一看那都是些不辣的菜，我就没胃口了。居然还会因为店主不开店就叫成这样，这不，一顿火锅不就解决了！”
这李潇听了就有点不高兴了，叶蓁家的食味是自己一开始推荐的，小辣椒这么一否定，这不仅否定了叶蓁的店，还否定了他李潇的品味！
“你这话说的也太过偏颇了。”李潇道，“你爱吃辣，也不能说其他不辣的菜就不好吃，群里这么多人都喜欢食味你又不是没看见！而且就手艺而言，我敢肯定，小叶老板做的辣味的菜绝对不会比这道火锅差。”
“哟，行啊！”小辣椒对上李潇坚定的眼神，笑了，“那我们就打个赌，等到那个小叶老板出了辣菜，我们一起去吃一顿，要是把我折服了，就算我输，你一个月的饭，我请了！”
“一言为定。如果你说一句不好吃，就算我输，你一个月的饭钱，我也请了。”别看李潇平时气质有点颓废，这时候倒是硬气的很。
没有人看到，等到赌约定下之后。重新坐下来的李潇摸了摸额头的汗，心虚的开始回忆——
小叶老板到底会不会做辣味的菜？
＊＊＊
周一开店。
叶蓁今天提供的是蜜汁火方、油焖茄子、芙蓉鸡三道菜。
新菜是蜜汁火方。这道菜需要金华火腿、通心莲以及松子三样材料。
首先，将通心莲放在50c的热水中浸泡5个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。
然后，取金华火腿，刮干洗净上面的细毛和污渍。将火腿肉面朝是放在砧板上，飞雁刀迅速切下，将火腿肉切成片状放在碗里，用清水浸没。
这几个步骤叶蓁在今天早上做小笼包的时候就顺便搞定了。
将火腿放到碗里，上笼蒸约2 小时取出，滗去汤汁；然后，再加冰糖、淡清汤、通心莲，上笼蒸约1 小时取出。
将火腿放入锅中，将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上事先炸好的松子仁。
这道蜜汁火方，主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，滋味鲜甜，令人深有回味。
客人们吃的满嘴流油，对之前叶蓁说也不说就直接请假一天的抱怨也都抛诸脑后了。
这么好吃的菜，总是需要时间练习的嘛，偶尔请个假也是可以理解的。只要不断有好菜推出就行了。
吃的心满意足之余，李潇心里还有点慌，走的时候偷偷问叶蓁：“那个，小叶老板啊，不知道……你会不会做川菜或者其他辣一点的菜？”
“怎么？”切菜切到一半的叶蓁抬头，问，“你喜欢吃辣的？”不会吧？叶蓁觉得自己做的菜李潇吃的挺欢的呀！
“啊？没有没有。”李潇慌忙的摆了摆手，“我就是，随便问问，对，随便问问。”
这样啊。叶蓁沉吟了一下，回答他：“暂时还没有这个计划，如果我有了辣味的新菜会告诉你一声的。”
这个意思，应该就是会做的咯？！李潇这一听，就高兴了。看来一个月的饭钱是可以省了。
他朝叶蓁挥了挥手，“那就太好了。那我先回去了，晚饭的时候见。”
叶蓁无语的看着他走向对面的背影，这是真把这边当成固定食堂了吧？
＊＊＊
午饭饭点之后。
叶蓁看着眼前的这个男人，不，应该说是大男孩。
穿着普通的蓝白格子衬衫，下面配牛仔裤和白球鞋，被叶蓁的眼神盯着，还不安的抓了抓自己的后脑勺。
这个男生就是季墨。
叶蓁认识季墨，本来吧，以他就来了叶蓁的店里一次，叶蓁这边客人又来来回回这么多，应该是不认识的。
主要还是季墨第一次来的时候，叶蓁就两桌客人，他还是李潇带来的，叶蓁对他就有了一点印象。
“你，是来应聘店员的？”叶蓁先开口了。
“是的。”季墨道，“我是京城大学大二的学生，学校离这边还比较近。”
“我记得大二的学业应该比较忙吧！”叶蓁想了想，问道，“你哪里有时间来这边打工？”
“这个，”季墨不好意思的笑了笑，“我想的是可以在学校找一个同样要找工作的同学，可以根据我们课表的时间协调一下，工资只要付一个人的就行了。”
这样的话，也可以。“那好，你在你们学校看看有没有合适的人。”看了看季墨交给自己的简历，叶蓁发现他是计算机系。
眼前倒是一亮，叶蓁想到一件事情，“你是计算机系的，那你们学校有没有能帮我做一个预约网站或者预约app的，你看我这边每天提供的菜的数量是有限的，现在已经饱和了，偶尔有些客人来的时候菜都没了，等人再多一点都不知道怎么安排。”
季墨也想到了店里越来越多的客人，道：“这个倒是简单，我还认识几个学长，在这方面都有点研究，也做过几个app，我回去帮你问问。”
“好的，谢谢了。”叶蓁笑了笑，“等找到人了，你们一起过来，工资的话我按来的天数算，每天150块钱。”
“好的，没问题。”见叶蓁录用了自己，季墨立马就高兴了，一不留神就说出了一直藏着的心里话，“那啥，老板，做员工的……有没有什么优惠政策？”
叶蓁：……哈？
所以说，这才是一个堂堂京城大学计算机系高材生，到这个小店打零工的真实原因？
叶蓁忍不住笑了出来，“优惠倒是没有，不过……如果老板在试验新菜的话，可能需要员工试吃哟！”
季墨被叶蓁笑的脸红，但是听到后面的话还是很高兴，道：“老板放心，我回去就去学校论坛发一个招聘信息，保证这个星期内找到人。”
季墨离开之后，叶蓁忽然想到一个人，倒是有可能需要工作。