重生之食味天下_分卷阅读_13
由于在学校没有练习的场地，叶蓁选择心神进入梦境空间进行学习。
《调鼎集》有云：软香糕，以苏州都林桥为第一，虎丘糕西施家第二，南京南门外报恩寺第三。
叶蓁学会的食谱却来自《随园食单》：取两粉各半，调两味适中；荷叶铺底，旺火快蒸，入口软嫩，清香四溢。果不负此名。
这里的两份，指的是糯米粉和粳米粉，两味指的是白糖和薄荷。制作也不复杂，但要做好不易；一是拌匀糕粉，二是加料适当，三是旺火蒸熟，四是切糕技。
将薄荷叶洗净，捶捣出汁，过滤备用。叶蓁的梦境空间拥有各自厨具，这里取薄荷汁，叶蓁用的是石磨。
糯米粉、粳米粉、白糖按照一定比例混合后拌匀。先向左搅拌50圈，再向右搅拌50圈，依次进行，直至拌匀。
薄荷汁倒入混合好的米粉中，搅拌至顺滑。
倒入准备好的容器，大火蒸十到十五分钟，放凉，切块。
可撒少许白糖及芝麻，即可食用。
有了系统的加持，叶蓁很快完成了第一份软香糕。
完成的软香糕，糕如起其名。软香温玉，本用以形容肤若凝脂，娇美温婉的女子，现在用来形容这糕点，倒也极为恰当。
叶蓁切下一块，放进嘴里，细细品味。一嚼，松糯可口；再嚼，舌尖泛起一股子清凉。吃起来果然又软又香甜。
但是，这味道确实高于普通白色食谱做出的糕点，但还比不上酸梅汤的惊艳。
细究下来，叶蓁想到酸梅汤的特殊在于“乌苏梅”，回想自己刚刚让系统投放的是普通食材，差也就差在这里了。
叶蓁回到系统商场中删选，最后确定，糯米选用郊县高淳产的香稻，碾出来的粉白、细、爽、香；粳米选用河北玉田的碧粳米，颜色带碧且香味独特。
选好材料的叶蓁兴致勃勃——等下就去对面店里试验一下新点心。
忽然，感觉手臂被拐了一下，回过神，是王乔。原来开学典礼刚刚结束。校长让大家以班级为单位去领取军训用品。
晴天霹雳啊！
对哦！还有军训。叶蓁回到教室，趴在桌上生无可恋。对于一个体能渣来说：军训简直就是噩梦。
哎不对，叶蓁猛的起身，打开系统看来眼，接着就放下心来：
差点忘了，自己已经不是lv5的体能渣了，现在lv12的身体素质在女生里绝对是名列前茅的好吧？！
让你们见识一下体能渣的逆袭！！！
第16章 试做
解决了体力的问题，军训就没什么好怕的了。
因为是报道的第一天，没有晚自习，叶蓁晚饭都没有吃，就带着小尾巴王乔和新朋友俞可沁往“食味记”走去。
因为店铺就在马路对面，没几分钟就到了。
刚进门，一阵空调风吹来。一个字，爽！！
"蓁蓁，报名怎么样，顺利吗？"程悦自从做了店长后，自觉自己是个大人了，一直努力履行自己作为姐姐的责任，关心帮了自己的表妹叶蓁。
"当然顺利啦！"叶蓁笑着回答，并向程悦介绍:"姐，这次我和王乔一个班一个寝室，这个是俞可沁，是我的新室友。"
"这样啊，那太好了。还没吃晚饭吧快过来，我给你们准备了吃的。"经过这段时间的学习，程悦的厨艺水平也是大大提升。
原本在家里程悦也负责做饭，不过也就是家常菜，能吃就行，不讲究味道。这段时间在叶蓁的指点下，做菜水平那是突飞猛进，基本上会做的菜都是白色菜谱的 80 分左右的水平，开个小餐馆那是没有问题。
几个人在后厨的隔间里悠闲的吃饭，沈佳在外面招呼络绎不绝的顾客。特别这个时间是下班时间，不少顾客都会选择在这个时候买些好吃的糕点带回家或者买杯饮料边走边喝。
说到糕点，叶蓁想起来了。"姐，我今天想到一个糕点方子很不错，等下我做出来大家尝尝，可以放到店里卖。"
一听有新品可以吃，几个人眼睛一亮，都相当期待。
吃完饭，叶蓁在后厨表示要闭关做糕点。
王乔和俞可沁还有程悦拉着本该下班的沈佳一起打起了扑克牌。
关上门，叶蓁心里默念投放食材，将之前自己在系统商城购买的香糯米粉和碧粳米粉投放出一部分，因为是试做，叶蓁只取了两种粉各自两百克，看厨房里没有薄荷，又兑换了薄荷叶五十克。其余白糖和芝麻都拿厨房里的来用。
按照之前在梦境空间的做法，将薄荷叶洗净，捶捣出汁，过滤备用。现实手里没有石磨，只能用榨汁机了。
糯米粉、粳米粉、白糖按照一定比例混合后拌匀。并将薄荷汁一边搅拌一边倒入混合好的米粉中，再搅拌至顺滑。
因为没有荷叶，直接倒入准备好的磨具。放上蒸笼，蒸上 10 到 15 分钟后即可取下，冷却后切块装盘，再可撒少许白糖及芝麻，软香糕就完成啦！
*****
"做好啦，快来尝尝看吧！"叶蓁端着盘子出来的时候觉得有些奇怪。
"诶，你们不是说要打扑克吗，怎么不打了"扑克牌被扫到桌子的一旁，几个人目光灼灼的盯着走出来的叶蓁。
"咳，先不说这个，这就是新糕点吗？名字叫什么先让大家尝尝吧！"程悦转移话题。
其他三个人默默点头，这么香的味道哪里还有什么心思打牌。
叶蓁也就是随便一问，马上就忘到了身后，端盘子上桌:"名字先不说，你们先吃。"
不用催，桌边的三人加上快步走回来的程悦都直接上手，拿了一块，放到嘴一品尝，舌尖仿佛碰到了上等的软玉，一下子就沉浸在美味中了。
叶蓁看到她们的反应，自信一笑，也拿起一块吃了起来。
不得不说，换了一下原料的软香糕味道一下子提升了不止一个档次。
虽然缺少了荷叶的清香，但是糯米和粳米的香味更加浓郁，清香软糯，让人一下子就爱上了这个口感。
米的香甜、薄荷的清爽、白糖的甜以及芝麻的香味，配合的恰到好处。仿佛一位温香软玉的少女缓缓的走来。
"好吃，太好吃了，绝对是我至今尝过的最好吃的糕点。"王乔最先回神，身为吃货的她觉得自己贫乏的语言完全没法细致的描述这个糕点的美味。
"确实不一般，而且和我们店里的酸梅汤简直就是绝配。"程悦品尝美味后，首先想到的这个糕点可以作为店里的第二个招牌。
"这个糕点叫什么"俞姑娘的问题简单有力。
"这是一个古方，叫做软香糕。"叶蓁回答。
"软香糕，软香，果然很配。"俞姑娘眼睛里放光，觉得就凭这个软香糕，自己就可以迅速码上千八百的美食评论，简直就是灵感爆棚！
俞姑娘：……绝对要和叶蓁成为好朋友，这姑娘绝对是我的灵感女神。
至于沈佳，仍然沉浸在美味里的她只能对大家说的话连连点头了。
正说着，程悦给每个人都倒了一杯酸梅汤。
“咕咚”五个人的口水都开始分泌，又同时向盘子里的糕点伸手。吃一口糕点，喝一口酸梅汤。
众人:美滋滋！~~~
*****
这次的软香糕因为缺少一些细节，系统评分只给了 70 分。
看时间还早，程悦表示自己也试着做做看。
于是又做了一份，但是奇怪的是，程悦做的软香糕好吃是挺好吃，但也就和红豆酥差不多的等级，完全没有之前叶蓁做的那样绝顶美味。
"为什么会这样呢？我全部是按照步骤做的呀"程悦疑惑，其他人也都很奇怪。
叶蓁了然，除却系统赋予的知识，在领取系统大礼包后，自己做菜时都会有一定特殊的手法，这种感觉只可意会不可言传，也可以说是一种对厨艺的敏锐，直觉这样做会更加好吃，但是这种感觉却没有办法教给表姐。
"悦表姐现在的厨艺经验还不够，要多学各种菜谱，融会贯通后再回来做，就会对做菜有一种特殊的感觉，知道怎么做会好吃。"叶蓁无法解释，只能一本正经的忽悠。
程悦却若有所思，若有所得。
既然程悦暂时做不来软香糕，这个做糕点的任务似乎也只能叶蓁来做。但是叶蓁现在高中，怎么有空来店里！
经过讨论，叶蓁最后决定:自己以后早点起床，做一份大的软香糕，大概就一百人份，买个大蒸笼不就行了。
一天做一次的话也花不了多少时间，软香糕特殊就特殊在原材料以及用料手法比例，其实本身做起来花费不了多少时间。
*****
有了决定后，叶蓁三人悠闲的逛着回了寝室。
因为第二天要军训，洗漱完了之后三人早早的上了床准备睡觉。
"蓁蓁，你明天真的要早起吗？"王乔表示担心，怕叶蓁忙不过来了。
"……据说军训很累。"俞姑娘憋了半天说出这么一句，估计也是少说话。
"我没问题的啦，而且我早起去店里，还可以顺便给你们带早餐哟！~"叶蓁觉得以自己的体能完全可以搞定，而且还能改变自己赖床的毛病。
王乔 and 俞可沁:这个可以有！！！
"蓁蓁蓁蓁，你可以的，以后背书包到教室我可以帮你搞定，嗯……我明天要一份银耳汤一份软香糕，你做的哟！"王乔瞬间改变了立场。
"一样的来一份，加油，你可以的。"俞可沁姑娘你为什么回话这么快，你的高冷呢！
叶蓁:这俩吃货！
*****
第二天。
早上六点。
手机设定的闹铃响了，叶蓁蹑手蹑脚的起床洗漱，六点半就出了寝室。
走之前，寝室里剩下的两个人还在蒙头大睡。
清早，天还不是很亮，门卫大叔早早的就在门卫室里坐着了。
叶蓁慢悠悠的走到了店门口，发现门口的黑板上写着几个大字:今日新品，招牌点心，软香糕，限购 100 份。
走进门，沈佳是 7 点半上班，还没到。程悦早早就开了门，正在做食材的准备工作。
听到叶蓁进来的声音，"蓁蓁，你要的食材我都准备好了，可以直接做了。"
程悦准备的食材是叶蓁昨天特意换过的，既然表姐都准备好了，叶蓁做起来就更快了。
不过是半个小时，叶蓁的软香糕就新鲜出炉了。这次因为食材齐全（表姐还特意去买了荷叶），系统评分上到了 75 分。
叶蓁拿着寝室三人份的早餐就往教室走去，7 点 45 分在教室集合，还来得及。
到了教室，人也才到了一半左右，王乔和俞可沁倒是也到了，正伸长了脑袋等着叶蓁出现。
叶蓁从教室后门走进来，把打包好的食物分别给了王乔和俞可沁。
两人分别给了叶蓁一个感激不尽的眼神，就迫不及待的打开包装吃了起来。唯美食与爱不可辜负！
《调鼎集》有云：软香糕，以苏州都林桥为第一，虎丘糕西施家第二，南京南门外报恩寺第三。
叶蓁学会的食谱却来自《随园食单》：取两粉各半，调两味适中；荷叶铺底，旺火快蒸，入口软嫩，清香四溢。果不负此名。
这里的两份，指的是糯米粉和粳米粉，两味指的是白糖和薄荷。制作也不复杂，但要做好不易；一是拌匀糕粉，二是加料适当，三是旺火蒸熟，四是切糕技。
将薄荷叶洗净，捶捣出汁，过滤备用。叶蓁的梦境空间拥有各自厨具，这里取薄荷汁，叶蓁用的是石磨。
糯米粉、粳米粉、白糖按照一定比例混合后拌匀。先向左搅拌50圈，再向右搅拌50圈，依次进行，直至拌匀。
薄荷汁倒入混合好的米粉中，搅拌至顺滑。
倒入准备好的容器，大火蒸十到十五分钟，放凉，切块。
可撒少许白糖及芝麻，即可食用。
有了系统的加持，叶蓁很快完成了第一份软香糕。
完成的软香糕，糕如起其名。软香温玉，本用以形容肤若凝脂，娇美温婉的女子，现在用来形容这糕点，倒也极为恰当。
叶蓁切下一块，放进嘴里，细细品味。一嚼，松糯可口；再嚼，舌尖泛起一股子清凉。吃起来果然又软又香甜。
但是，这味道确实高于普通白色食谱做出的糕点，但还比不上酸梅汤的惊艳。
细究下来，叶蓁想到酸梅汤的特殊在于“乌苏梅”，回想自己刚刚让系统投放的是普通食材，差也就差在这里了。
叶蓁回到系统商场中删选，最后确定，糯米选用郊县高淳产的香稻，碾出来的粉白、细、爽、香；粳米选用河北玉田的碧粳米，颜色带碧且香味独特。
选好材料的叶蓁兴致勃勃——等下就去对面店里试验一下新点心。
忽然，感觉手臂被拐了一下，回过神，是王乔。原来开学典礼刚刚结束。校长让大家以班级为单位去领取军训用品。
晴天霹雳啊！
对哦！还有军训。叶蓁回到教室，趴在桌上生无可恋。对于一个体能渣来说：军训简直就是噩梦。
哎不对，叶蓁猛的起身，打开系统看来眼，接着就放下心来：
差点忘了，自己已经不是lv5的体能渣了，现在lv12的身体素质在女生里绝对是名列前茅的好吧？！
让你们见识一下体能渣的逆袭！！！
第16章 试做
解决了体力的问题，军训就没什么好怕的了。
因为是报道的第一天，没有晚自习，叶蓁晚饭都没有吃，就带着小尾巴王乔和新朋友俞可沁往“食味记”走去。
因为店铺就在马路对面，没几分钟就到了。
刚进门，一阵空调风吹来。一个字，爽！！
"蓁蓁，报名怎么样，顺利吗？"程悦自从做了店长后，自觉自己是个大人了，一直努力履行自己作为姐姐的责任，关心帮了自己的表妹叶蓁。
"当然顺利啦！"叶蓁笑着回答，并向程悦介绍:"姐，这次我和王乔一个班一个寝室，这个是俞可沁，是我的新室友。"
"这样啊，那太好了。还没吃晚饭吧快过来，我给你们准备了吃的。"经过这段时间的学习，程悦的厨艺水平也是大大提升。
原本在家里程悦也负责做饭，不过也就是家常菜，能吃就行，不讲究味道。这段时间在叶蓁的指点下，做菜水平那是突飞猛进，基本上会做的菜都是白色菜谱的 80 分左右的水平，开个小餐馆那是没有问题。
几个人在后厨的隔间里悠闲的吃饭，沈佳在外面招呼络绎不绝的顾客。特别这个时间是下班时间，不少顾客都会选择在这个时候买些好吃的糕点带回家或者买杯饮料边走边喝。
说到糕点，叶蓁想起来了。"姐，我今天想到一个糕点方子很不错，等下我做出来大家尝尝，可以放到店里卖。"
一听有新品可以吃，几个人眼睛一亮，都相当期待。
吃完饭，叶蓁在后厨表示要闭关做糕点。
王乔和俞可沁还有程悦拉着本该下班的沈佳一起打起了扑克牌。
关上门，叶蓁心里默念投放食材，将之前自己在系统商城购买的香糯米粉和碧粳米粉投放出一部分，因为是试做，叶蓁只取了两种粉各自两百克，看厨房里没有薄荷，又兑换了薄荷叶五十克。其余白糖和芝麻都拿厨房里的来用。
按照之前在梦境空间的做法，将薄荷叶洗净，捶捣出汁，过滤备用。现实手里没有石磨，只能用榨汁机了。
糯米粉、粳米粉、白糖按照一定比例混合后拌匀。并将薄荷汁一边搅拌一边倒入混合好的米粉中，再搅拌至顺滑。
因为没有荷叶，直接倒入准备好的磨具。放上蒸笼，蒸上 10 到 15 分钟后即可取下，冷却后切块装盘，再可撒少许白糖及芝麻，软香糕就完成啦！
*****
"做好啦，快来尝尝看吧！"叶蓁端着盘子出来的时候觉得有些奇怪。
"诶，你们不是说要打扑克吗，怎么不打了"扑克牌被扫到桌子的一旁，几个人目光灼灼的盯着走出来的叶蓁。
"咳，先不说这个，这就是新糕点吗？名字叫什么先让大家尝尝吧！"程悦转移话题。
其他三个人默默点头，这么香的味道哪里还有什么心思打牌。
叶蓁也就是随便一问，马上就忘到了身后，端盘子上桌:"名字先不说，你们先吃。"
不用催，桌边的三人加上快步走回来的程悦都直接上手，拿了一块，放到嘴一品尝，舌尖仿佛碰到了上等的软玉，一下子就沉浸在美味中了。
叶蓁看到她们的反应，自信一笑，也拿起一块吃了起来。
不得不说，换了一下原料的软香糕味道一下子提升了不止一个档次。
虽然缺少了荷叶的清香，但是糯米和粳米的香味更加浓郁，清香软糯，让人一下子就爱上了这个口感。
米的香甜、薄荷的清爽、白糖的甜以及芝麻的香味，配合的恰到好处。仿佛一位温香软玉的少女缓缓的走来。
"好吃，太好吃了，绝对是我至今尝过的最好吃的糕点。"王乔最先回神，身为吃货的她觉得自己贫乏的语言完全没法细致的描述这个糕点的美味。
"确实不一般，而且和我们店里的酸梅汤简直就是绝配。"程悦品尝美味后，首先想到的这个糕点可以作为店里的第二个招牌。
"这个糕点叫什么"俞姑娘的问题简单有力。
"这是一个古方，叫做软香糕。"叶蓁回答。
"软香糕，软香，果然很配。"俞姑娘眼睛里放光，觉得就凭这个软香糕，自己就可以迅速码上千八百的美食评论，简直就是灵感爆棚！
俞姑娘：……绝对要和叶蓁成为好朋友，这姑娘绝对是我的灵感女神。
至于沈佳，仍然沉浸在美味里的她只能对大家说的话连连点头了。
正说着，程悦给每个人都倒了一杯酸梅汤。
“咕咚”五个人的口水都开始分泌，又同时向盘子里的糕点伸手。吃一口糕点，喝一口酸梅汤。
众人:美滋滋！~~~
*****
这次的软香糕因为缺少一些细节，系统评分只给了 70 分。
看时间还早，程悦表示自己也试着做做看。
于是又做了一份，但是奇怪的是，程悦做的软香糕好吃是挺好吃，但也就和红豆酥差不多的等级，完全没有之前叶蓁做的那样绝顶美味。
"为什么会这样呢？我全部是按照步骤做的呀"程悦疑惑，其他人也都很奇怪。
叶蓁了然，除却系统赋予的知识，在领取系统大礼包后，自己做菜时都会有一定特殊的手法，这种感觉只可意会不可言传，也可以说是一种对厨艺的敏锐，直觉这样做会更加好吃，但是这种感觉却没有办法教给表姐。
"悦表姐现在的厨艺经验还不够，要多学各种菜谱，融会贯通后再回来做，就会对做菜有一种特殊的感觉，知道怎么做会好吃。"叶蓁无法解释，只能一本正经的忽悠。
程悦却若有所思，若有所得。
既然程悦暂时做不来软香糕，这个做糕点的任务似乎也只能叶蓁来做。但是叶蓁现在高中，怎么有空来店里！
经过讨论，叶蓁最后决定:自己以后早点起床，做一份大的软香糕，大概就一百人份，买个大蒸笼不就行了。
一天做一次的话也花不了多少时间，软香糕特殊就特殊在原材料以及用料手法比例，其实本身做起来花费不了多少时间。
*****
有了决定后，叶蓁三人悠闲的逛着回了寝室。
因为第二天要军训，洗漱完了之后三人早早的上了床准备睡觉。
"蓁蓁，你明天真的要早起吗？"王乔表示担心，怕叶蓁忙不过来了。
"……据说军训很累。"俞姑娘憋了半天说出这么一句，估计也是少说话。
"我没问题的啦，而且我早起去店里，还可以顺便给你们带早餐哟！~"叶蓁觉得以自己的体能完全可以搞定，而且还能改变自己赖床的毛病。
王乔 and 俞可沁:这个可以有！！！
"蓁蓁蓁蓁，你可以的，以后背书包到教室我可以帮你搞定，嗯……我明天要一份银耳汤一份软香糕，你做的哟！"王乔瞬间改变了立场。
"一样的来一份，加油，你可以的。"俞可沁姑娘你为什么回话这么快，你的高冷呢！
叶蓁:这俩吃货！
*****
第二天。
早上六点。
手机设定的闹铃响了，叶蓁蹑手蹑脚的起床洗漱，六点半就出了寝室。
走之前，寝室里剩下的两个人还在蒙头大睡。
清早，天还不是很亮，门卫大叔早早的就在门卫室里坐着了。
叶蓁慢悠悠的走到了店门口，发现门口的黑板上写着几个大字:今日新品，招牌点心，软香糕，限购 100 份。
走进门，沈佳是 7 点半上班，还没到。程悦早早就开了门，正在做食材的准备工作。
听到叶蓁进来的声音，"蓁蓁，你要的食材我都准备好了，可以直接做了。"
程悦准备的食材是叶蓁昨天特意换过的，既然表姐都准备好了，叶蓁做起来就更快了。
不过是半个小时，叶蓁的软香糕就新鲜出炉了。这次因为食材齐全（表姐还特意去买了荷叶），系统评分上到了 75 分。
叶蓁拿着寝室三人份的早餐就往教室走去，7 点 45 分在教室集合，还来得及。
到了教室，人也才到了一半左右，王乔和俞可沁倒是也到了，正伸长了脑袋等着叶蓁出现。
叶蓁从教室后门走进来，把打包好的食物分别给了王乔和俞可沁。
两人分别给了叶蓁一个感激不尽的眼神，就迫不及待的打开包装吃了起来。唯美食与爱不可辜负！